BLAF FOOD Fest

Dnes jsme byli s Gastroblafem navštívit druhý ročník BLAF FOOD Festu, který se konal v Plechárně na Černém Mostě v Praze. Počasí se vydařilo, a tak jsme si mohli v pěkných prostorách za dobrého hudebního doprovodu DJ Koko „vychutnat“ spoustu dobrot uvařených dle oblíbených receptů bydlenek a jiných typů hospodyněk.

Blaf Food Fest

Hlavním lákadlem festivalu bylo toto menu:

Polévka z taveňáku
Rybí polévka z konzervy
Carpaccio z gothaje
Falešná humrovka
Tatarák z brambor
Čočko-párko nanuk
Tlačenka v trojobalu
Obloha
Posranej šmoula
Rumídci
Cukrová vata

Troufli jsme si na rumídky (nakládané gumové medvídky v tuzemáku), tláču v trojobalu a cukrovou vatu (to nebyl blaf, to bylo spíš pohlazení našich žaludečních šťáv).

Tláča a rumídci

rumídci

Jestli vás zajímá, jak může chutnat smažená tlačenka ve strouchance tak chutná přesně tak jak si myslíte.

Rumídci měli krásnou želé-hleno-sliznatou konzistenci a při vložení do úst nastala exploze divných chutí od „to je sakra sladký“ po „to je pěkně hnusný“ a obsah poloviny kelímku si to po chvilce mířil do koše.

Naštěstí k těmto lahůdkám byl i vhodný mok a to v podobě degustace krabicových vín oblíbených značek (např. Víno bílé AH Quality)

degustace_krabičáků

Další jídla podle originálních nejen mimibazarových receptů níže:

Posranej_šmoulačočko-párko nanuk
Mně osobně nejvíc bizarním receptem přišel „čočko-párko nanuk“ – skutečný král gatroblafu… Stačí vysypat nanuk z kelímku a už máte zdravou (protože čočka) a zároveň vydatnou (protože párek) pochutinu, kterou vám bude na procházce po sídláku každý závidět. 

Jedna z účastnic dokonce vymyslela vlastní kompozici. Zamíchala čočko-párkový nanuk v polévce z taveného sýra! Level: hardcore nebíčko v hubě.

Kompozice

Vlevo: „čočko-párek nanuk ponořený v polévce z taveného sýra. Vpravo: rybí polévka z konzervy. 

Carpaccio z gothaje

Gothaj carpaccio

tatarák z brambory

Uvnitř Plechárny bylo pro návštěvníky přichystána výstava tvořilek, věštkyně, foto stěna, možnost vytvořit si vlastní design chlebíčků a nově také nástěnka se zákeřnými dotazy maminek z internetu a mnoho dalšího.

vestkyne

věštkyně

Pár ukázek z výstavky zhmotněných Pohlreichových nočních můr :

wc dortNočníkový dort vč. důležitých detailů! Protože manža i mimísek mají smysl pro humor.

tataráková hlavaTataráková hlava vymodelovaná zřejmě podle podoby oblíbeného strýčka! Ano, ty zuby jsou vážně cibule!

sushi v kondomuPotom co se snažilky dostanou do fáze těhulek, rády využivají již nepotřebné kondomy pro různá vylepšení v kuchyni.

zombie_beran_aspikZombie aspikový beránek… protože mňamka! A ještě vtipná a nápaditá!

maggi věnecMaggi dort z točeňáku – vhodné i jako adventní kalendář. Čím víc maggi, tím víc ňami!

párek_pomelo

vlevo: smutnej párek v těstovinách, vpravo: řízky z pomela

Nová expozice obsahující mj. pikantní inzeráty, EZO rady a tipy a otázky všeho druhu. Obrázky nepotřebují komentář.

maminkymaminky2

IMG_4795

Komu se případně udělalo ze všech těch kulinářských mňamek nevolno, mysleli organizátoři i na ně! A to v podobě blicích pytlíků a černého uhlí 🙂 Těšíme se na příští rok!

černé uhlí

„…půjdem spolu do kantýny“

Stejnou nebo podobnou větu můžete slyšet od zaměstnanců napříč celou Českou republikou bez ohledu na to, zda se jedná o firmu zaměstnávající stovky lidí nebo jen pár desítek.

Stravování v kantýně má jistě své výhody:

  • je to blízko
  • vejdete se většinou do stravenky a pár drobných
  • ušetříte na dýšku
  • stíháte oběd do 30 minut a někdy i méně (tato výhoda je hlavně pro zaměstnavatele)

ale rovněž i nevýhody:

  • nemůžete si dát k jídlu pivo (můžete, ale koukají na vás jako na alkoholika)
  • potkáváte ostatní kolegy, kteří vás můžou připravit o chuť k jídlu
  • všichni z práce ví, jak se stravujete a poté vás pomlouvají („ta má ale prdel“ – „se nediv, vidělas co měla k obědu?“)
  • může si k vám přisednout šéf
  • musíte se s ním rozdělit o svou porci v případě, že tu svojí dojí příliš rychle a pak vám kouká do talíře, a taky jak žvýkáte, a vy se nějak snažíte vyplnit trapnou chvíli ticha

Další nevýhodou na kterou si zaměstnanci často stěžují je kvalita jídla. Pár lidí tvrdí, že se to od dob minulých dost zlepšilo. Pojďme se tedy podívat na pár příkladů jídel od nejmenovaného poskytovatele stravovacích služeb, zda je tomu skutečně tak.

Bramborák a řízekKuřecí steak vyklepaný na 3 mm a k tomu polotovar bramborák

Mrkvový salátMrkvový salát!

HermelínSmažený hermelín s tatarkou bez přílohy!

Špekáčky na pivuŠpekáčky na pivu s bramborem

žábaSmažené žabí nohy

pussy

Pussy sem, pussy tam.

Jednou ročně jsou v kantýně i světlé chvilky. Např. velký steak z tuňáka za 80,- Kč

SAMSUNG